Au restau­rant pari­sien trois étoiles L’Ambroisie, un déjeu­ner d’une valeur de 230 euros a, par exemple, été servi, jeudi 17 juillet, à une anes­thé­siste réani­ma­trice de l’hô­pi­tal Bichat et son mari. “Une ques­tion de recon­nais­sance”, pour le chef cuisi­nier Bernard Pacaud. Article original