A l’oc­ca­sion de la publi­ca­tion de son livre de recettes “Soupes de prin­temps”, Guy Savoy, chef triple­ment étoilé depuis vingt ans, confie à fran­ceinfo Culture quelques-uns des ingré­dients de sa réus­site, et aussi ses rêves et ses inquié­tudes, un an après le début de la crise sani­taire. Article original