Entre mi-mars et mi-mai, La Halle risque de perdre 100 millions d’euros. Le décryptage de Fanny Guinochet (“L’Express”). Article original
24-10-2020
VIDEO. “La vérité sort du grain de blé” : le maître boulanger Pascal Auriat qui utilise une farine locale deux à trois fois plus chère que celle de la filière industrielle
Se fournir auprès d’un meunier qui fait pousser ses céréales autour du moulin familial, se rendre souvent dans les champs, laisser au pain le temps nécessaire pour qu’il lève naturellement… C’est la passion de ce...
