La crise sanitaire actuelle frappe de plein fouet la profession. Mais l’histoire a déjà confronté les restaurateurs à des situations douloureuses. Article original

26-02-2021
Alimentation : la filière viande se réinvente grâce aux circuits courts
La filière viande se réinvente. France Télévisions met en lumière, vendredi 26 février, une entreprise qui a mis en place un système de livraison original, en privilégiant le circuit court et la qualité.