Pendant ces deux mois, souvent en télétravail, on a pu expérimenter de nouvelles méthodes, apprendre à utiliser de nouveaux outils. Qu’est-ce que ça dit de notre faculté d’adaptation ? Et comment peut-on conserver ces nouvelles bonnes habitudes ? Article original
24-10-2020
VIDEO. “La vérité sort du grain de blé” : le maître boulanger Pascal Auriat qui utilise une farine locale deux à trois fois plus chère que celle de la filière industrielle
Se fournir auprès d’un meunier qui fait pousser ses céréales autour du moulin familial, se rendre souvent dans les champs, laisser au pain le temps nécessaire pour qu’il lève naturellement… C’est la passion de ce...
