Les professionnels de l’hôtellerie en plein air sont dans l’obligation de rester fermer jusqu’à nouvel ordre. Ils estiment pourtant être en mesure de remettre en place des dispositifs sanitaires suffisants pour accueillir leur clientèle. Article original
24-10-2020
VIDEO. “La vérité sort du grain de blé” : le maître boulanger Pascal Auriat qui utilise une farine locale deux à trois fois plus chère que celle de la filière industrielle
Se fournir auprès d’un meunier qui fait pousser ses céréales autour du moulin familial, se rendre souvent dans les champs, laisser au pain le temps nécessaire pour qu’il lève naturellement… C’est la passion de ce...
